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瑜伽美食——大煮干丝

发布: 2010-09-25 14:17:38 | 来源: | 编辑: | 查看: 次 |

材料:

豆腐干500克

金针菇、竹笋、豌豆苗、冬菇各20克

盐、味精适量;

100克

清汤1大碗。

做法:

1.豆腐干切成细丝,金针菇切段,竹笋、冬菇切成细丝。

2.豆腐干丝放入开水浸烫2分钟,沥去水,如此反复3次。

3.锅内放入汤、干丝、金针菇、冬菇、竹笋、油。

4.烧10分钟后,加入精盐、味精煮开。再投入豆苗烫熟,装入汤碗中即可。

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